هو حدوث نخر في الطبقة الخارجية للسن ومن ثم الطبقة العاجية .
وذلك يحدث من الأطعمة المحتوية على الكربوهيدرات ( سكريات ونشاء ).
وبوجود الكربوهيدرات على الأسنان إضافة إلى البكتريا الموجودة أصلاً في الفم ومع مرور الوقت, تقوم البكتيريا بتكوين أحماض التي بدورها تقوم بنخر السن.